全国料理業生活衛生協同組合連合会が発行する冊子 『郷土料理と生きる　近畿編』が発行されました。 この冊子は日本全国の郷土料理や食材のこと、 そしてその背景にある祭事や神事について取り上げる一冊です。 私は各県の食文化・祭 […]